Ingrédients
- 500 g de poulet
- 1 oignon haché
- 150 g d’olives vertes
- 2 carottes
- 1 c. à café de curcuma
- 1 c. à café de poivre noir
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel selon goût
Étapes
- Faire revenir l’oignon et le poulet dans une cocotte avec un peu d’huile.
- Ajouter les épices, le sel et un peu d’eau puis laisser mijoter 25 minutes.
- Ajouter les carottes et les olives préalablement rincées.
- Poursuivre la cuisson 10 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Servir chaud avec du pain maison ou du riz.