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Pour :
POUR 6 PERSONNES
Temps de préparation
PRÉPARATION 50 MINUTES
Temps de cuisson
CUISSON 45 MINUTES
Difficulté
Moyenne

Poulet au riz

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour Poulet au riz

 2 petits poulets de 600 g environ

 
200 g de riz
 
50 g de beurre
 
2 oignons
 
1 poignée de persil
 
1 c à thé de basilic
 
300 g de champignons
 
3 c à soupe de concentré de tomates eau sel poivre.

Préparation

pour Poulet au riz

 Découpez les poulets et faites dorer les morceaux. Dans le même caquelon ajoutez les oignons finement hachés le sel le poivre ainsi que le basilic. Lorsque les oignons sont bien revenus incorporez les champignons éminces le concentré de tomates et couvrez à demi d'eau. Laissez cuire à l'étouffée pendant une heure environ. Une dizaine de minutes avant de servir

éparpillez le persil haché. Faites cuire séparément du riz à la créole et étendez-le sur un plat de service chauffé. Disposez alors les morceaux de poulet ainsi que la sauce.
 
Recette préparée par B.zineb
 
 
 

Remarques du cuisinier

pour Poulet au riz

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par Recette DZ

Photo : Poulet au riz

Poulet au riz

Poulet au riz




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