Batata Koucha ou Kbeb

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour Batata Koucha ou Kbeb

• 500g de viande

• 500g de pommes de terre

• 1 verre de pois-chiches

• du persil

• 1 oignon

• l'huile

• 1 pincée de sel

• 1 pincé de poivre

 

Préparation

pour Batata Koucha ou Kbeb

Faire cuire des morceaux de viande avec l'huile, l'oignon râpé et le sel. Couvrir d'eau et laisser cuire.

Éplucher la pomme de terre et les couper en lamelles en longueur puis les frire jusqu'à ce qu'ils deviennent dorées.

Après le cuisson de la viande, vider tout dans un plat et mettre les lamelle de pommes de terre, oignon râpé, persil coupé et pois chiches dessus. Mettre le plat au four et laisser jusqu'à ce que la pomme de terre s'imprègnent de sauce.

 

Remarques du cuisinier

pour Batata Koucha ou Kbeb

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