Recettes, épicerie et tradition algérienne
Devenir membre | Mot de passe oublié ?
Accueil > Recettes > Les plats > Autres plats > Mesfouf - Chaouia
Pour :
4
Temps de préparation
1h
Temps de cuisson
1h30
Difficulté
Moyenne

Mesfouf - Chaouia

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour Mesfouf - Chaouia

  • 1 kg de couscous roulé assez fin

  • 1 poignée de raisins secs

  • 100g de beurre

  • Sucre

  • Sel

Préparation

pour Mesfouf - Chaouia

Verser le couscous dans le haut du couscoussier et faire cuire.

Après 15mn, Retirer le coucous et arroser avec un peu d'eau, remuer et laisser s'imbiber. Remettre à cuir à la vapeur une seconde fois puis retirer le, 15mn après, arroser d'eau, laisser reposer et remettre une troisième fois. La même opération comme les précédentes mais cette fois-ci, arroser avec de l'eau salée.

Verser les raisins secs déjà rincés dans le haut du couscoussier. Ajouter le couscous imbibé et retiré 15mn après échappement de la vapeur.

Beurrer et sucrer et mélanger le tout.

Verser le couscous dans une assiette et saupoudrer de sucre.

Remarques du cuisinier

pour Mesfouf - Chaouia

Naviguer dans les recettes

 Dessert et Patisserie  Les bases  Les entrées  Les plats  L'apéritif  Recettes pour Bébés  Recettes pour Enfants
 A  B  C  D  E  F  G  H  K  L  M  O  p  R  s  T  U  V
 Recettes de A à Z

Recette de la semaine

poulet rôtis
poulet rôtis
Voir la fiche
par

Recette la plus populaire

Bourek à la viande
Bourek à la viande
Voir la fiche
par Recette DZ

Photo : Mesfouf - Chaouia

Mesfouf - Chaouia

Mesfouf - Chaouia




Epicerie :


Accès rapide

Les membres

2011-2019 Recette-dz.com - Tous droits réservés