Recettes, épicerie et tradition algérienne
Devenir membre | Mot de passe oublié ?
Accueil > Recettes > Les entrées > Terrines > Courgettes farcies au pil-pil de blé et beaufort
Pour :
2
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
25min
Difficulté
Très facile

Courgettes farcies au pil-pil de blé et beaufort

Posté par mamanre

Ingrédients

pour Courgettes farcies au pil-pil de blé et beaufort

1 courgette
1 échalote
1 gousse d'ail
1 cuil. à soupe de persil
1 cuil. à soupe de ciboulette
20 g de beurre demi-sel
100 g de pil-pil (boulghour)
50 g de beaufort (fromage)
sel
poivre

 

Préparation

pour Courgettes farcies au pil-pil de blé et beaufort


- Laver et blanchir la courgette 7 à 8 minutes.
- Eplucher, laver et hacher l'échalote et l'ail (dégermé).
- Laver, effeuiller et hacher le persil.
- Laver et ciseler la ciboulette.
- Faire fondre le beurre, y faire revenir l'échalote et l'ail. Ajouter le pil-pil, mouiller avec de l'eau (environ deux fois le volume du pil-pil). Cuire jusqu'à absorption du liquide (10 minutes environ).
- Rafraîchir la courgette, la couper en deux dans le sens de la longueur. L'épépiner et prélever la chair à l'aide d'une petite cuillère en prenant soin de ne pas abîmer la peau. Tailler la chair en petits morceaux et la mélanger au pil-pil. Ajouter 30 g de beaufort en morceaux, mélanger de manière à obtenir un mélange homogène. Assaisonner de sel, poivre. Ajouter les herbes.
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Remplir les courgettes de farce, les placer dans un plat à four. Parsemer du reste de beaufort, enfourner et cuire 10 minutes.

 
 

Remarques du cuisinier

pour Courgettes farcies au pil-pil de blé et beaufort

superr bon


Naviguer dans les recettes

 Dessert et Patisserie  Les bases  Les entrées  Les plats  L'apéritif  Recettes pour Bébés  Recettes pour Enfants
 A  B  C  D  E  F  G  H  K  l  M  O  P  R  S  T  V
 Recettes de A à Z

Recette de la semaine

poulet rôtis
poulet rôtis
Voir la fiche
par

Recette la plus populaire

Bourek à la viande
Bourek à la viande
Voir la fiche
par Recette DZ



Epicerie :


Accès rapide

Les membres

2011-2019 Recette-dz.com - Tous droits réservés