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Pour :
6 personnes
Temps de préparation
20 mn
Temps de cuisson
45 mn
Difficulté
Facile

Gratin de pomme de terre et de chou-fleur

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour Gratin de pomme de terre et de chou-fleur

1 chou-fleur

4 pommes de terre

50 g de beurre

150 g de viande hachée 

gruyère rapé 

sel - poivre noir - noix de muscade 

sauce béchamel 

Préparation

pour Gratin de pomme de terre et de chou-fleur

 Nettoyez le chou-fleur, coupez-le en bouquets puis faire bouillir pendant 20mn dans l'eau salée 

Epluchez la pomme de terre et faites les bouillir aussi

Egouttez le chou-fleur et la pomme de terre puis les réduire en purée puis salez, poivrez et muscadez.

Mélangez la purée de pomme de terre et de chou-fleur avec la moitié de la sauce béchamel et la viande hachée cuite dans un peu de beurre

Dans un plat à gratin , mettez la purée et en dessus la sauce béchamel restante.

saupaudrz de gruyère rapé puis enfournez à four préchauffé à 180° pendant 20 mn 

 

Remarques du cuisinier

pour Gratin de pomme de terre et de chou-fleur

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Photo : Gratin de pomme de terre et de chou-fleur

Gratin de pomme de terre et de chou-fleur

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