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Pour :
6 personnes
Temps de préparation
40 mn
Temps de cuisson
30 mn
Difficulté
Facile

Gratin forestier

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour Gratin forestier

 200g de pommes de terre

500g de champignons

1/4 l de lait

20 cl de crème fraiche 

300g de gruyère rapé

2 gousses d'ail

persil- thym - laurier 

sel - poivre - noix de muscade 

beurre 

 

Préparation

pour Gratin forestier

 Lavez et épluchez les pommes de terre , coupez les en petit dés , rincez et blanchissez .

Coupez les champignons 

Hachez le persil

Egouttez les pommes de terre. 

Mettez le lait dans une casserole , ajoutezles pommes de terre et l'ail , salez, poivrez et muscadez, ajoutez du thym, une feuille de laurier et un peu de persil haché , laissez cuire 2 minute puis ajoutez la crème fraiche et les champignons, mélangez et laissez cuire.

Enlever le laurier, le thym et l'ail.

Beurrez un moule à gratin , verssez le tout et garnir de gruyère rapé puis enfournez 20 mn à th180°. 

 

Remarques du cuisinier

pour Gratin forestier

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par Recette DZ

Photo : Gratin forestier

Gratin forestier

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