Gateau Makroud

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour Gateau Makroud

- 750g de farine,
- 500g de dattes écrasées(ghars),
- 100g de beurre,
- 1 pincée de cannelle
- 1 cuillère à café de sel,
- de l'eau,
- 1 cuillère à thé de cannelle.

Préparation

pour Gateau Makroud

Nettoyer les dattes (ôter les noyeaux, ...) et pétrissez les avec de la cannelle. Rouler les en boule.
Mélanger dans une terrine, la farine, le beurre fondu, le sel et l'eau jusqu'à l'obtentiond'une pâte homogene. Aplatir la pâte en une feuille trés fine.
Former avec la pâte de dattes un cordon ayant la longueur de la feuille et posser le dessus. Enrouler la feuille 2 fois sur elle même afin d'enrober la pâte des dettes.
Aplatir ce rouleau puis decouper des losanges, décorer et faite cuire puis arroser les avec du miel