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Pour :
Pour 4 Personne(s)
Temps de préparation
30 min
Temps de cuisson
55 min
Difficulté
Facile

Soupe aux Crevettes

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour Soupe aux Crevettes

250g de crevettes -1 tomate -2 gousses d'ail
2 ou 3 feuilles de laurier - 1 branche de thym
1 oignon - 2 cuillérées à soupe d'huile - sel
2 cuillérées à soupe de riz -1 pincée de poivre
1 cuillérée à soupe de concentré de tomate
1 bouquet de coriandre (qasbour)

Préparation

pour Soupe aux Crevettes

mettez dans une cocotte les crevettes décortiquées,la tomate coupée en dés,l'ail,le laurier et le thym.
 verssez 1 litre d'eau.
mettez sur le feu
faites revenir l'oignon rapé dans l'huile
verssez le tout dans la sauce
ajoutez le concentré de tomate délayé dans 2 cuillérées à soupe de bouillon,puis jetez le riz et la coriandre hachée.
 salez et poivrez
laissez cuire
ajoutez de l'eau chaude si vous jugez la quantité de soupe inssufisante.

Remarques du cuisinier

pour Soupe aux Crevettes

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Photo : Soupe aux Crevettes

Soupe aux Crevettes

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