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Pour :
8 personnes
Temps de préparation
1 heure
Temps de cuisson
15 minutes
Difficulté
Très facile

Gratin de pomme de terre et de la viande hachée

Posté par constantimiam

Ingrédients

pour Gratin de pomme de terre et de la viande hachée

1 kg de pommes de terre
1 oignon coupé en petits morceaux
3 cuil. à soupe d’huile
250 g de viande hachée et épicée
Sel – poivre
50 g beurre
Sauce béchamel
Fromage râpé
 

Préparation

pour Gratin de pomme de terre et de la viande hachée

Laver les pommes de terre, les éplucher et les couper en rondelles. Les cuire à l’eau bouillante et salée pendant 10 à 15 min. Egouter-les.

Dans une poêle sur feu doux, faire revenir l’oignon et l’huile 5 min. puis ajouter la viande hachée et émiettée, le sel et le poivre. Remuer à l’aide d’une spatule pendant 10 min jusqu’à cuisson de la viande. Reserver.

Beurrer généreusement un moule à gratin, disposer les rondelles de pommes de terre puis verser la sauce béchamel sur toute la surface.

Mettre la viande hachée dessus et saupoudrer de fromage râpé. Couvrir avec une feuille de papier aluminium et enfourner. Four à 180° pendant 15 min.

Enlever la feuille d’aluminium et laisser dorer un peu avant de servir chaud.

Bon appétit





 

Remarques du cuisinier

pour Gratin de pomme de terre et de la viande hachée

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Photo : Gratin de pomme de terre et de la viande hachée

Gratin de pomme de terre et de la viande hachée

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