Recettes, épicerie et tradition algérienne
Devenir membre | Mot de passe oublié ?
Accueil > Recettes > > مقبلات > بوراك باللحم المفروم .
Pour :
4 Personne(s)
Temps de préparation
وقت التحضير 20 دقيقة
Temps de cuisson
وقت الطهي 30 دقيقة
Difficulté
Facile

بوراك باللحم المفروم .

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour بوراك باللحم المفروم .
 
  • سبرنغ رول , باكيت
  • لحمة مفرومة,500 غرام
  • بصل شرائح, كيلو
  • بقدونس مفروم, حزمة
  • ملح , ملعقة كبيرة
  • قرفة , ملعقة صغيرة
  • جوزة الطيب ,0.25 ملعقة صغيرة
  • زيت زيتون ,4 ملاعق
  • زيتون بدون نوى,100 غرام
  • فطر طازج مقلي,300 غرام
  • ثوم مفروم,4 فصوص
  • بهارات مشكلة , ملعقة صغيرة
 
 
 

Préparation

pour بوراك باللحم المفروم .

 

- يُقلى الفطر في الزيت على نار قوية ثم يُترك جانباً.

- يُوضع زيت الزيتون والبصل والملح والثوم في نفس القدر، ويُترك ليذبل ويكتسب لوناً ذهبياً.

- تُضاف اللحمة المفرومة ويُخلط المزيج.

- تُضاف البهارات وتُقلّب مع محاولة تفكيك اللحم.

- تُخفّف النار ويُترك اللحم لمدة ساعة مع التحريك من فترة لأخرى حتى ينضج.

- يُضاف البقدونس والزيتون المقطّع والفطر المقلي.

- يُترك الخليط ليبرد ثم يُشكّل.

- تُؤخذ أوراق السبرنغ رول أو السمبوسة وتُلف على شكل طولي أو مثلث وتُغلق.

- تُقلى حبات السبرنغ رول في الزيت الساخن ثم تُوضع فوق ورق آو مصفاة وتقدم مع شرائح الليمون.

المصدر موقع يمي يمي
 

 

 

 

Remarques du cuisinier

pour بوراك باللحم المفروم .

 

 

وصفة السبرنغ رول باللحم المفروم تصلح للتقديم كمقبلات شهية، كما أنها وصفة بسيطة يمكن تنفيذها والاحتفاظ بها في البرّاد وطهيها في وقت الحاجة، إليكِ طريقة عملها:

 


Naviguer dans les recettes

 Dessert et Patisserie  Les bases  Les entrées  Les plats  L'apéritif  Recettes pour Bébés  Recettes pour Enfants
 .  A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  l  M  N  O  P  Q  R  S  T  V  Y  Z  Œ  آ  أ  ا  ب  ت  ج  ح  خ  د  ر  س  ش  ص  ط  ع  غ  ف  ق  ك  ل  م
 Recettes de A à Z

Recette de la semaine

poulet rôtis
poulet rôtis
Voir la fiche
par

Recette la plus populaire

 بطاطس محشية باللحم المفروم والبشاميل .
بطاطس محشية باللحم المفروم والبشاميل .
Voir la fiche
par Recette DZ

Photo : بوراك باللحم المفروم .

 بوراك باللحم المفروم .

بوراك باللحم المفروم .




Epicerie :

Les viandes

Accès rapide

Les membres

2011-2016 Recette-dz.com - Tous droits réservés