Recettes, épicerie et tradition algérienne
Devenir membre | Mot de passe oublié ?
Accueil > Recettes > Les plats > Viandes > Tagine Zitoune
Pour :
4
Temps de préparation
1h
Temps de cuisson
30mn
Difficulté
Moyenne

Tagine Zitoune

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour Tagine Zitoune

- 1kg de viande haché,
- 100 g d’olives vertes dénoyautées,
- 1 oignon,
- 1 cuillère à soupe d'huile,
- 1 cuillère à sel,
- 1/4 cuillère à poivre,
- 2 cuillères a soupe de farine
- 1/4 cuillère à café de cannelle,
- 1 citron
- Persil haché finement                                                                                                                                                                                               - 3 carottes

 

Préparation

pour Tagine Zitoune

Faire revenir dans une marmite, la viande coupée en morceaux, l'oignon rapé, le sel, cannelle, le poivre et l'huile. Couvrer d'eau et laisser cuir jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
Entre temps, dessaler les olives pendant 4 minutes dans l'eau bouillante puis les égoutter. Découper les carottes.
Délayer la farine dans le jus du citron et 3 cuillères à soupe de sauce. Verser ce mélange dans la sauce, ajouter les olives, carottes et laisser mijoter quelques minutes.

Remarques du cuisinier

pour Tagine Zitoune

Naviguer dans les recettes

 Dessert et Patisserie  Les bases  Les entrées  Les plats  L'apéritif  Recettes pour Bébés  Recettes pour Enfants
 .  A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  l  M  N  O  P  Q  R  S  T  V  Y  Z  Œ  آ  أ  ا  ب  ت  ج  ح  خ  د  ر  س  ش  ص  ط  ع  غ  ف  ق  ك  ل  م
 Recettes de A à Z

Recette de la semaine

poulet rôtis
poulet rôtis
Voir la fiche
par

Recette la plus populaire

 بطاطس محشية باللحم المفروم والبشاميل .
بطاطس محشية باللحم المفروم والبشاميل .
Voir la fiche
par Recette DZ

Photo : Tagine Zitoune

Tagine Zitoune

Tagine Zitoune




Epicerie :

Les fruits

Accès rapide

Les membres

2011-2016 Recette-dz.com - Tous droits réservés