Recettes, épicerie et tradition algérienne
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Pour :
Pour 4 personnes
Temps de préparation
20 mn
Temps de cuisson
15 mn
Difficulté
Facile

M'chewek

Posté par rania

Ingrédients

pour M'chewek

400g d'amande en poudre
150g de sucre glace
2 oeufs
1 càS d'extrait de vanille (ou autre)
1 càc de levure chimique
2 blancs d'oeufs en neige

Décoration:

amandes éffilées
morceaux de fruits confits

Préparation

pour M'chewek

Préchauffer le four thermostat 6 (180°)
Dans une terrine, mettre les amandes, le sucre glace, la levure et l'extrait de vanille.
Ensuite,mouiller avec les oeufs petit à petit*, jusqu'à obtenir une pâte malléable.

Former des petites boules de la taille d'une noix, les plonger dans le blanc neige et aussitôt dans les amandes éffilées. Poser sur une plaque et décorer d'un morceaux de fruits confits.

Enfourner 10 à 15 minutes, il faut que les m'chewek soit à peine dorer et encore moelleux.
Voilà vos m'chewek sont prêts à être déguster.
 

Servir et Bon appétit

Remarques du cuisinier

pour M'chewek

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Photo : M'chewek

M'chewek

M'chewek




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