Recettes, épicerie et tradition algérienne
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Pour :
Pour 4 personnes
Temps de préparation
Temps de Préparation : 39
Temps de cuisson
Temps de Cuisson : 10 min
Difficulté
Très facile

Halwat Ettork

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour Halwat Ettork

1 mesure d'amandes moulues
1 paquet de gateau style petit lu (celui avec les dents tout autour)
du beurre ramolli (1/2 beurre)

de la pate d'amandes de couleur (3 batons)

Préparation

pour Halwat Ettork

Ecrasez les gateaux, passez au mixeur le bonbon turc (si trop dur, faites le à la fourchette)

mélangez 1 mesure de gateaux 1 mesure de bonbon turc mixé et 1 mesure amande moulue,

mélangez petit à petit avec le beurre pour que ca soit compact, qu'on puisse en faire un boudin sans que ça se désagrége...

travailler la pate d'amandes

Faire un batonnet de la preparation et le mettre dans la pate d'amandes préalablement étalée en longeur, (en gros on procede de comme les makrout aux dattes)

bien refermer la pate d'amandes sur le mélange, puis aplatir légèrement (hauteur 1cm-1.5 cm) et couper en losange

on peut faire une petite modification au couteau , au dessus, comme les nervures d'une feuille et soupoudrez un peu de sucre glacé..

Recette préparée par Bendjaballah.z
 

Remarques du cuisinier

pour Halwat Ettork

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par Recette DZ

Photo : Halwat Ettork

Halwat Ettork

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