les baghrir "ghrayef

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour les baghrir "ghrayef

- 500g de semoule très fine

- 1 cude de levure fraîche

- 2 sachets de levure chimique

- 2 oeufs

- eau

- eau de fleur d'oranger

 

Sirop:

100g de beurre

100g de miel

 

Préparation

pour les baghrir "ghrayef

 Préparation:

 

Mélanger tous les ingrédients (pour la pâte) dans l'ordre indiqué. Au mixer, mixer la pâte jusqu'à obtention d'une pâte jaune claire, lisse et homogène.

Laisser 20min dans un coin tiède.

Cuire dans une poêle anti-adhésive les baghrir que d'un côté, jusqu'à ce qu'elles soient pleines de trou.

faire fondre dans une casserole, le beurre, puis ajouter le miel.

Verser aussitôt le sirop sur les baghrir "ghrayef" et servir.

 

Recette proposée par : Mme. Bendjaballah

Remarques du cuisinier

pour les baghrir "ghrayef

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