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Pour :
Pour 4 personnes
Temps de préparation
Temps de Préparation : 20
Temps de cuisson
Temps de Cuisson : 25 min
Difficulté
Moyenne

Gratins de courgettes

Posté par recette-dz

Ingrédients

pour Gratins de courgettes

 500 g de courgettes

1 aubergine

1 oignon

2 gousses d'ail

1 tomate

persil, coriandre, basilic, soja

1 boite de thon à l'huile

4 cuillères à soupe de crème fraîche

3oeufs

100 g de gruyère

beurre

sel,poivre,cumin,noix de muscade

 

Préparation

pour Gratins de courgettes

 épluchez les courgettes et faites les cuire à la vapeur.

 

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dans une poêle, mettez un peu d'huile et faites revenir l'oignon couper en morceaux, l'ail et les herbes haché ensuite ajouter l'aubergine couper en tout petits dés.

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une fois les aubergines bien dorée, ajouter la tomate dépourvu de sa chaire et couper en petit morceaux. 

assaisonné: sel, poivre, cumin, noix de muscade, basilic, feuille de soja. 

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laissez mijoter quelques minutes et ajouter le thon. 

dans un plat beurré allant au four, disposer une couche de courgette puis verser les aubergine cuites saupoudrer de gruyère et couvrir d'une autre couche de courgette.

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dans un récipient, battez les oeufs avec la crème fraîche et napper le gratin avec.

 

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 parsemer le dessus de gruyère râpé et quelque noisettes de beurre.

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mettre au four pendant 20 mn a 180°c.

 

Recette préparée par Bendjaballah.z

 

 


 

Remarques du cuisinier

pour Gratins de courgettes

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Photo : Gratins de courgettes

Gratins de courgettes

Gratins de courgettes




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